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Judith Meyer ist Köchin aus Leidenschaft. Das kreative Kochen ist für sie eine
Passion welche sie heute vor allem in der therapeutischen Resozialisierung einsetzt.
Daneben verwöhnt sie private Gesellschaften ebenso wie Firmen und Vereine mit ihren
Kreationen und bietet Kurse zu verschiedenen kulinarischen Themen an.

mise en place [miz ã plaz] (franz.; zu deutsch in etwa «an den rechten Ort gestellt»
im Sinne von Vorbereitung)
. In einer Küche beinhaltet eine «Mise en place» beispielsweise
die Bereitstellung der benötigten Gewürze und Zutaten sowie der Arbeitsutensilien in der für
den Koch optimalen Anordnung.